Franske vine

Tekst følger

 Tekst følger

Patrick Bize er fjerde generation i en familiedrevet vinproduktion under navnet Simon Bize et Fils. Han er en af de seriøse vinbønder fra Bourgogne, som ikke går på kompromis. Han fremavler nogle af de bedste hvide og røde vine fra Sauvigny les Beaune. Han forstår at udnytte den kalkholdige jord til at frembringe nogle yderst overraskende hvide Bourgogne vine. Vinene er på en gang lette, men med en aromatisk eftersmag, som bliver længe i munden. 1. Cru vinen giver yderligere denne oplevelse mere næring med en let krydret smag. Farven er let gylden og ved lagring, som kan anbefales, bliver farven mere gylden og smagen mere harmonisk.